Глава 228 — Салат Чхон Исе
Я устроился за столом, вскрывал и сортировал упаковки, одновременно сводя результаты анкет. Они почти не отличались от ожиданий.
Самым популярным оказался салат с соусом ранч — и одновременно самым калорийным из четырёх.
«Но всё равно легче большинства магазинных вариантов».
Главный секрет — подобрать максимально качественный майонез, чтобы уменьшить жирность и кислоту. Поэтому поклонники, пытавшиеся повторить рецепт дома, и жаловались на другой вкус.
Чтобы сохранить насыщенность, сделать заправку как можно более жидкой и при этом снизить калорийность, требовалась определённая техника.
«Теперь осталось только…»
Найти предприятие, способное гигиенично производить и распространять продукт, а также получить разрешение на продажу.
Занималась ли Cheon Soo Group когда-нибудь доставкой еды? Перед звонком вице-председателю Ан я решил изучить историю компании. Следы нашлись: когда-то группа продавала гостиничные блюда и напитки для домашнего употребления.
«Возможно, будет проще, чем я думал».
К сожалению, производство находилось в Осане, провинция Кёнгидо.
— Хм… Мама думает, что с пищевым бизнесом ты можешь взвалить на себя больше, чем способен вынести.
Вице-председатель Ан, на поддержку которой я рассчитывал, высказалась против. Причина была простой: по её мнению, двадцатипятилетний человек не мог одновременно справляться с айдол-деятельностью, развлекательным бизнесом и продажей продуктов конечным покупателям.
«Эх…»
Недоверие было понятно. Ещё полгода назад Чхон Исе считался никем и только закатывал истерики. А затем внезапно сам полез в продюсирование.
Для человека, который не знал и не мог предположить моих обстоятельств, всё выглядело так, будто Чхон Исе однажды случайно повезло, после чего он возомнил о себе слишком много и заболел предпринимательством.
«Эх… Подумаешь, у меня за плечами всего несколько успешных компаний и сетей».
После легенды пищевой индустрии, построившей всё с нуля, положение начинающего директора, только вошедшего в деловой мир, доставляло массу неудобств.
«Придётся убеждать».
Я снова урезал сон и подготовил презентацию, способную переубедить вице-председателя Ан.
Заодно нашёл способ избежать убытков.
«Точнее, не только избежать убытков, но и уменьшить прибыль».
Краудфандинг.
«Эх…»
Мне не нравилось запускать продукт таким способом. Маленькая компания без средств на производство могла изготовить пробные партии за счёт инвестиций — это ещё понятно.
Но если товар с самого начала явно предназначен для продажи, а покупателям говорят: «Заплатите — и мы его сделаем, не заплатите — не сделаем», после чего назначают цену выше опытного образца, честным отношением продавца это назвать трудно.
Снаружи можно красиво объяснить: человек платит за возможность первым попробовать ещё не выпущенную новинку.
«Но по сути потребителей превращают в испытателей, которые сами же платят за тестирование».
Для компании способ выгодный: снижает первоначальные вложения. Но как покупателю, искренне любящему еду, мне это не нравилось.
«И всё же иначе её не убедить».
Изучив историю пищевого направления Cheon Soo Group, я понял, почему вице-председатель Ан относилась к идее настолько осторожно.
Как любой люксовый отель, Cheon Soo Hotel содержал дорогие шведские столы и рестораны высокой кухни, известные среди гурманов.
«Очень хочу сходить в Sky Aqua».
А все попытки расшириться в другие сегменты провалились.
В сотрудничестве с крупными торговыми площадками они даже продавали наборы для приготовления под лозунгом: «Наслаждайтесь блюдами отеля дома!»
«Они всерьёз думали, что за такую цену и с таким составом это купят?»
За двадцать тысяч вон покупатель получал маленький комок пасты, особый соус — разницу которого обычный человек почти не замечал — и немного мяса. Негативные отзывы были закономерны.
В поиске сохранились записи известных блогеров, критиковавших продукт несколько лет назад.
[Крайне неприятный опыт, из-за которого бренд Cheon Soo Hotel стал казаться дешёвым. Не могу поверить, что к людям, заплатившим двадцать тысяч вон, отнеслись так, будто они не покупатели.]
М-м… Заявление «Мы использовали те же ингредиенты, что и в отеле!» проблему не решало.
Паста в лаунже Cheon Soo Hotel обычно стоила от тридцати до сорока тысяч вон, так что набор действительно обходился дешевле.
Проблема в том, что лишь немного дешевле.
Не знаю, не учли ли они количество соуса, остававшегося на упаковке, или покупатели передерживали пасту и она разбухала.
«Много жалоб, что соуса едва хватает на само блюдо».
Плохо подготовленное направление принесло небольшой финансовый убыток и огромный ущерб репутации.
Поэтому мне требовалась страховка, чтобы не повторить ту же ошибку.
Я подготовил предполагаемый план и объём краудфандинга, схему закупки ингредиентов и бизнес-план для разных уровней продаж, после чего встретился с вице-председателем Ан.
«Не ожидал, что ей настолько понравится…»
Она выглядела удивлённой, но охотно одобрила тщательно просчитанный план, исключавший убытки.
Пока я развивал салатный бизнес, словно вернулся во времена директора Им, съёмки веб-дорамы Кёнхвы уже подходили к концу.
— Сегодня последняя съёмка?
Еджун удивлённо посмотрел, как Кёнхва собирается выходить.
Его реакция была понятна: работа началась всего неделю назад.
— Некоторые проекты снимают вообще за один день.
У этой веб-дорамы материала было немного больше обычного, поэтому производство растянули на неделю.
Кёнхва взял обеими руками угощения для персонала и пошёл к парковке, где ждал менеджер.
— Пусть всё пройдёт хорошо. Ты правда много работал, хён.
— Всё будет нормально.
После дня, когда я привёз на площадку гору салатов, больше туда не ездил.
По словам Кёнхвы, с тех пор Хенни начала приносить на обед простые салаты.
Правда, на вкус они были так себе.
Но, возможно, ей стало не настолько тяжело. Во всяком случае, теперь она не вела себя так враждебно, как в день нашей первой встречи, и это уже радовало.
«На самом деле я не способен решить проблему в корне».
Первая причина — давление на айдолов, от которых требуют болезненно худых тел.
Вторая — индустрия, использующая такую внешность для навязывания публике фантазии: «Ты тоже должен выглядеть так».
«Ц-ц».
Пусть этот Nanerkit или как его там поскорее разорится.
Бизнес, зарабатывающий на разрушении чужого здоровья, заслуживает провала.
Я стиснул зубы и прикусил губу.
«Так или иначе, осталось… записать песню и поставить хореографию».
Салатный проект продвигался хорошо. Текст песни завершили. На следующей неделе мы собирались закончить запись и отправить музыку постановщику. После этого наступит время сиять главному танцору Чхон Исе.
Полностью перекладывать хореографию на специалиста мы не стали. Решили вместе с Еджуном и Югоном участвовать в разработке.
До уровня профессионалов нам далеко, но важно, чтобы участники были вовлечены во все процессы. Хотя бы в создание ключевого движения.
«Фух… Нужно сохранять концентрацию и не ошибиться».
Я твёрдо настроился и сортировал референсы, когда Кёнхва вернулся со съёмки.
— Вернулся… А?
Еджун сидел в гостиной с ноутбуком и согласовывал с участниками Sweep график записи. Услышав дверь, он выглянул — и потрясённо замер.
— Что случилось? Что там?
Я тоже встревожился и посмотрел к входу. Кёнхва стоял, дрожа всем телом и будто промёрзший насквозь.
— Что вы снимали, раз тебя так довели?
Я забрал принесённую коробку с угощениями и поспешно снял с него пуховик. Щёки и школьная форма покраснели от холода.
— Ты даже не переоделся?
Совершенно обессиленный Кёнхва едва кивнул и рухнул на диван.
— Иди помойся. После душа спать будет легче.
Испуганный Сону выбежал из комнаты и потряс Кёнхву, но тот не шевельнулся.
— Он умер?
Сонвон вышел в гостиную вместе с Эонги, заинтересовавшись шумом.
— По-твоему, он выглядит мёртвым?
Я недоверчиво посмотрел на Сонвона и укрыл уснувшего Кёнхву пледом.
Вскоре по собачьей лесенке к дивану поднялось пушистое тело Ппосили. Видимо, хотелось согреть Кёнхву: на его руках оно свернулось клубком и тихо вздохнуло.
— Это ещё что?
Еджун неверяще рассмеялся, энергично погладил Ппосили по голове, затем легко почесал морду и улыбнулся.
— Хорошо поработал. Проснёшься — помойся и ложись нормально.
Пока каждый занимался своими делами, на рекламном аккаунте появились закулисные фотографии дорамы «Трепетный тайный роман».
Мне стало любопытно, что они снимали, если Кёнхва вернулся настоящим куском льда.
На фоне зимней улицы под искусственным снегом стоял Кёнхва с замёрзшими красными щеками.
— Ого, правда…
Еджун смотрел фотографии рядом со мной. Увидев Кёнхву, открыл рот, затем снова закрыл.
— …Давай одновременно скажем, о чём подумали?
Я предложил, и он кивнул.
— Раз, два, три.
— Выглядит как второй парень.
— Выглядит как второй главный парень.
— Пф-ф.
Убедившись, что мысли совпали, Еджун расхохотался.
— Кёнхву-хёна немного жалко, но правда похоже.
Рядом с резкими чертами Джунги на других закулисных кадрах сразу становилось ясно, кому отведена роль второго мужчины.
— Зато хорошо, что съёмка закончилась удачно. Он столько сил вложил.
На общей фотографии от персонала Кёнхва выглядел измученным, но счастливым.
Не все могут обладать одинаковым талантом.
«Но у каждого есть хотя бы что-то, что получается немного лучше, чем у остальных».
Лучше найти собственную сильную сторону, чем сдаться при виде гения.
Я надеялся, что Кёнхва станет увереннее. Было бы здорово, если после веб-дорамы ему предложат фильм или телевизионный сериал.
Первый шаг он сделал. Остальное зависело от него.
«А мне пора возвращаться к работе айдола».
К счастью, главный продюсер Еджун с самого начала твёрдо распределил партии, поэтому бороться за них не пришлось.
Но одна мысль о том, что в студии соберутся восемь человек и поднимут шум, уже пугала.
«Надо позвать сотрудников для закулисной съёмки».
Участникам, которые закончат свои партии и будут ждать, не помешают небольшие занятия.
«Подготовлю всё заранее».
Я изучил варианты и составил несколько простых заданий для закулисного контента. Время пролетело незаметно.
«Может, и мне немного поспать…»
Стоило подняться, как голову внезапно пронзила боль, будто череп раскалывался надвое.
— А?!
Я схватился за виски, но тело уже заваливалось к полу.